淋面酱的高端制作和市场价值

   淋面酱的高端制作和市场价值

甜点既是美食，也是艺术品。

如果法式甜点也有搜索排行榜的话

那么淋面就是是当之无愧的“王者”

传统的巧克力加上甜蜜的冰淇淋

就像是一对热恋的情人

无条件的为对方付出

含蓄的隐藏自己的一片深情。

淋面慕斯 倾泻而下的那一瞬间

浓稠的酱体缓缓包裹整个世界

每个润泽的镜面里

仿如蕴含了各种灿烂的小宇宙

甜点既是美食，也是艺术品

法式淋面加上八喜冰淇淋，新品引进，口感清醇绵密，入口即化，丝滑不腻，有种被爱包围的幸福感

淋面工艺制作需要七天工艺
采用进口德国巧克力，法国进口葡萄糖浆，香甜的炼乳，等来制作入口即化，口味香醇，不粘牙不起雾的法式淋面
低温熬糖的制作是法式甜品种熬糖必备技能，而熬糖的精华技艺是温度的把握，低温慢慢熬制，禁止搅动，方可熬出甜的香醇和绵密

糖水熬制117度离火缓慢加入糖浆，炼乳制作成粘稠的糖浆，加入德国进口巧克力熬制，期间搅拌次数要控制在5次左右，避免气泡搅入，利用均质机来排除多余气泡，，过程就会看到淋面酱越来越亮，达到镜面的效果

放入冷藏，使镜面发挥，隔天取出再次调试，把温度调试在32℃的时候淋在冰淇淋蛋糕上面，清香扑鼻，丝滑不腻，外观精美可人，法式淋面加上八喜冰淇淋会碰撞出什么让人惊艳的口感那，流口水的小伙伴们快来品尝吧

-5℃的爱，带您解暑夏日新口感!